การค้นหาน้ำบริสุทธิ์ในภูมิประเทศที่แห้งแล้งและไม่เอื้ออำนวยและสร้างทิวทัศน์อันเขียวชอุ่มในที่ห่างไกลออกไป อาจดูเหมือนเป็นภารกิจที่เป็นไปไม่ได้ พวกเขาพบวิธีแก้ปัญหาที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืนต่อการขาดน้ำที่เข้าถึงได้ง่ายของอิหร่านในสิ่งมหัศจรรย์ของวิศวกรรมอิหร่านโบราณที่รู้จักกันในชื่อคาริซ ซึ่งรู้จักกันในชื่อภาษาอาหรับย้อนหลังไปประมาณ 3,000 ปีที่คี่

และเพิ่มในรายการมรดกโลกของยูเนสโกในปี 2559 qanat เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความเฉลียวฉลาดของชาวอิหร่านโบราณ พูดง่าย ๆ ว่า qanat เป็นช่องทางใต้ดินที่นำน้ำจืดจากแหล่งที่สูงในภูเขาไปยังช่องเปิดที่ระดับความสูงต่ำกว่าเพื่อการชลประทาน ซึ่งเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบในภูมิภาคที่มีภูเขามากมาย เมื่อมีการระบุแหล่งน้ำจืดที่เป็นไปได้ ซึ่งระบุโดยการปรากฏตัวของพัดลมลุ่มน้ำ (ตะกอนรูปสามเหลี่ยมที่ฐานของภูเขา) เพลาเหมือนจอมปลวกตัวหนึ่งที่ฉันเคยเห็นถูกเบื่อใต้ดินจนกระทั่ง ถึงแหล่งน้ำแล้ว แม้ว่าในบางกรณีไม่จำเป็นต้องขุดมาก แต่เพลาอื่นๆ สามารถขยายได้ลึกถึง 300 เมตรใต้พื้นดิน จากนั้นเพลาที่มีลักษณะเหมือนมดตัวอื่นๆ จำนวนมากจะถูกเจาะเป็นระยะๆ เพื่อแยกดิน รวมทั้งให้การระบายอากาศแก่คนงานที่ขุดดินด้านล่าง ในการทำให้สิ่งต่าง ๆ ยากขึ้น ต้องคำนวณความชันของ qanat อย่างแม่นยำ ทางลาดชันเกินไปและแรงที่ลดลงของน้ำจะกัดเซาะ qanat; แบนเกินไปและน้ำจะไม่ไหล